Articles populaires – Am Stram ... Miam

30 août 2012

feuilletés de tomates au carré frais

une recette découverte grâce à mon amie Sophie que je remercie car c'est un vrai délice et simple à réaliser ^^ ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à utiliser 20 tomates cerises 4 carrés frais 1 dizaine d'olives vertes quelques cerneaux de noix concassés...

Posté par lilymum à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, carré frais, noix, olives vertes, tomates cerises

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26 novembre 2012

tartiflette à ma façon

Vu le temps de ces derniers jours, voila une recette qui réchauffe ! Je fais cette recette avec du munster fromage que nous préférons au reblochon, à tester c'est un délice !!! ingrédients : 1 munster 600 g de pommes de terre 2 oignons 300 g de lardons...

Posté par lilymum à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: munster, pomme de terre, oignon, creme fraiche, lardons fumés allumettes

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24 avril 2019

gratin dauphinois

ingrédients : 6 pommes de terre 2 gousses d ail 40 cl de lait 25 cl de crème fraiche sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait,...

Posté par lilymum à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraiche, lait, pommes de terre, gratin dauphinois

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14 avril 2012

magret de canard laqué

ingrédients : 1 magret de canard 2 cs de sauce soja 2 cs d'huile de sésame 1 cs de gingembre moulu 1 gousse d'ail 2 cs de 5 épices 2 cs de miel préparation : nettoyer soigneusement le magret avec un torchon propre ou du papier absorbant puis, sur le côté...

Posté par lilymum à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, huile de sésame, magret de canard, miel, sauce soja

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18 février 2012

poulet aux légumes du soleil

ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 tomates 2 poivrons 2 gousses d'ail 2 courgettes 2 oignons 1 aubergine sel, poivre huile d'olives préparation : laver et émincer les légumes en petits batonnets, eplucher l'ail, dans une sauteuse mettre un peu d'huile...

Posté par lilymum à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, tomates, aubergine, poulet aux légumes

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11 février 2012

monsieur "bon appétit"

ingrédients : 1 carotte rapée 1 tomate 2 cornichons 1 oignon grelot 1 rondelle de cervelas 1 rondelles de saucisson à l'ail préparation : couper la tomate en demi rondelles, deux rondelles de saucisson (1 de cervelas, 1 de saucisson à l'ail), raper une...

Posté par lilymum à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cervelas, cornichons, plat pour enfant, saucisson à l'ail

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14 avril 2012

riz cantonais

ingrédients : 300 g de riz blanc parfumé 2 oeufs 100 g de petits pois surgelés 1 tranche épaisse de jambon blanc 2 cc de glutamate huile de sésame sel, poivre préparation : cuire le riz, bien l'égouter et mettre au frais, faire une omelette avec les oeufs,...

Posté par lilymum à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, jambon, omelette, petits pois, riz cantonnais

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20 septembre 2012

roulés de saumon et ciboulette

ingrédients : 3 tranches de saumon fumé 6 tranches de pain de mie sans croûte 3 carrés frais 15 cl de crême fraîche 6 brins de ciboulette sel, poivre préparation : avec un rouleau à tarte applatir les tranches de pain de mie le plus finement possible,...

Posté par lilymum à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, carré frais, apéritif, ciboulette, pain de mie

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4 octobre 2012

brochettes de filets de tacaud

ingrédients : 6 filets de tacaud 12 pics à brochettes curry paprika sel, poivre huile d'olive préparation : couper les filets en deux dans le sens de la longueur, les enfiler délicatement sur les pics à brochettes, les couvrir d'un filet d'huile d'olive,...

Posté par lilymum à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, curry, paprika, filet de tacaud, poisson

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12 février 2013

pomme de terre gratinée

ingrédients : 1/2 munster 20 cl de crême fraîche épaisse 4 grosses pdt 2 échalotes 200 g de lardons fumés allumettes préparation : laver les pommes de terre, puis les mettre dans un saladier avec deux verres d'eau et mettre avec un couvercle à cuire 10...

Posté par lilymum à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, échalote, lardons fumés allumettes, crême fraîche, munster a

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15 janvier 2018

filet mignon bardé croûte de cacahuètes et sauce crème moutardée

la recette : un filet mignon coupé en morceaux que l on barde de tranches de lard fines fumées, attacher avec une ficelle de cuisine ou fixer avec un cure dent croute de cacahuète : il faut 70 gr de cacahuètes mixées, une gousse d ail écrasée, 4 biscottes...

Posté par lilymum à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, crème fraiche, porc, cacahuètes, filet mignon

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18 mars 2018

gratin dauphinois

ingrédients : 6 pommes de terre 2 gousses d ail 40 cl de lait 25 cl de crème fraiche sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait,...

Posté par lilymum à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, creme fraiche, lait, pommes de terre, gratin dauphinois

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3 octobre 2012

roti de porc à l'ail et pommes de terre

ingrédients : 1 roti de porc 1 grosse tête d'ail 800 g de pommes de terre (petites) ici se sont les petites du potager dont on ne sait jamais que faire ! 3 petites branches de romarin huile d'olive fond de veau sel, poivre préparation : préchauffer le...

Posté par lilymum à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, ail, huile d'olive, romarin, roti de porc

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9 février 2013

fondant au chocolat

coucou à vous toutes et tous ! alors pour les un an de mon blog je vous offre un petit gâteau oh combien délicieux, rapide et fondant, coulant ............ enfin une gourmandise innommable !!!!!!!!!!! ingrédients : 50 g de farine 50 g de sucre en poudre...

Posté par lilymum à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, creme liquide, farine, sucre poudre

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17 février 2013

râpé de pdt au poulet

ingrèdients : 6 pommes de terre 20 cl de crême liquide 1 échalotte 1 filet de poulet beurre maroilles ou autre fromage pour faire gratiner sel, poivre préparation : laver, éplucher et râper les pommes de terre, les rincer et les mettre à cuire dans une...

Posté par lilymum à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, échalote, creme liquide, filet de poulet, maroilles

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24 avril 2019

sauce bolognaise

ingrédients : une boite de concentré de tomate, une gousse d ail, un oignon, une échalote, une feuille de laurier, une carotte, une cac de sucre en poudre, sel, poivre, deux steaks hachés ou viande hachée , un litre et demi d 'eau préparation : dans un...

Posté par lilymum à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, carotte, laurier, sauce tomate, bolognaise

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11 février 2012

verrines fromage frais et saumon

ingrédients : de la faisselle du saumon fumé ciboulette sel, poivre jus de citron tucs salés préparation : dans un bol mélanger de la ciboulette émincée avec de la faisselle, du jus de citron, sel et poivre écraser un tuc salé et placer au fond de la...

Posté par lilymum à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisselle, saumon fumé, "tucs", verrines

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21 novembre 2012

émincés de volaille à la forestière

ingrédients : 4 escalopes de dinde ou de poulet 2 échalotes 150 g de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre 30 g de beurre préparation : émincer les escalopes de dinde en petits morceaux, laver éplucher les champignons et...

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Tags: escalopes de dinde, champignons de paris, crème fraiche, échalote

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24 avril 2019

cannellonis de courgettes

ingrédients : pour une bonne 12 de cannellonis il faut : 500 g de chaire à saucisses deux belles courgettes poivre deux échalotes 1 bouillon cube de volaille ou légumes une cuillère de concentré de tomates 12 cannellonis à farcir préparation : éplucher...

Posté par lilymum à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis, échalotes, courgette, chaire à saucisses

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24 avril 2019

oeufs cocotte au saumon fumé

ingrédients : 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 2 gros oeufs 1 tranche de saumon fumé une noisette de beurre poivre préparation : Beurrer les ramequins, déposer au fond de chaque ramequin une cuillerée de crème fraîche épaisse, casser les...

Posté par lilymum à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crème fraiche, oeuf, beurre

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30 janvier 2018

soupe de potiron, croûtons, lard fumé croustillant

ingrédients : 1 potiron 4 pommes de terre 1 litre de lait 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille huile d'olives croûtons, 3 tranches fines de lard fumé sel, poivre préparation : éplucher et évider le potiron, puis éplucher les pommes de terre et...

Posté par lilymum à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croutons, lard fumé, pommes de terre, potiron

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7 février 2012

salade vosgienne

ingredients : 1 salade verte 2 tomates 5 pommes de terre 200 g de lardons fumés 200 g de champignons de paris crême fraiche gruyère ra pé préparation : laver la salade et les tomates, couper les tomates en petits cubes, la salade en chiffonnade déposer...

Posté par lilymum à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomates, lardons, salade vosgienne

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8 octobre 2012

tomates farcies

ingredients : 300g de chaire à saucisses 6 belles tomates 3 belles pommes de terre 2 grosses échalottes sel, poivre, persil préparation : couper le dessus des tomates et les vider avec une cuillère, mettre la chaire des tomates que l on recoupe en petits...

Posté par lilymum à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotte, farce, pomme de terre, tomates

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26 août 2012

tartine de carpaccio de boeuf et chutney de poivrons

ingrédients : 4 oignons 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 gousse d’ail 15 cl de vinaigre de cidre 100 g de sucre en poudre 1 cs rase de gingembre frais râpé (ou déshydraté) 1 cc de quatre épices 1 ½ cc de piment d’Espelette graines de sésame...

Posté par lilymum à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio de boeuf, chutney de poivrons, pain complet, tartines

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25 février 2012

nouilles sautées filet mignon de porc et saumon

ingrédients : 1 petite courgette 2 tranches de saumon fumé 100 g de filet mignon de porc 1 gousse d'ail 2 cs de curcuma huile de sésame sel, poivre 50 g de nouilles chinoises préparation : laver et éplucher la courgette, vider les graines et faire des...

Posté par lilymum à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc, nouilles sautées, saumon fumé, terre et mer

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