07 février 2012

salade vosgienne

 

salade vosgienne

 

ingredients :

 

1 salade verte

2 tomates

5 pommes de terre

200 g de lardons fumés

200 g de champignons de paris

crême fraiche

gruyère ra

 

 préparation :

laver la salade et les tomates, couper les tomates en petits cubes, la salade en chiffonnade
déposer la salade en lit dans l'assiette ensuite dispercer les dés de tomates sur la salade verte

dans une poêle faire revenir les lardons avec les pommes de terre coupées en rondelles fines ou en cubes, et les champignons de paris émincés

une fois cuit,verser au centre de l'assiette sur la salade , ajouter une cuillere de crême fraîche épaisse sur le mélange et parsemer d un peu de gruyère rapé

sur la salade verser une vinaigrette à la moutarde !

 

Posté par lilymum à 19:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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