riz cantonais

ingrédients :

300 g de riz blanc parfumé

2 oeufs

100 g de petits pois surgelés

1 tranche épaisse de jambon blanc

2 cc de glutamate

huile de sésame

sel, poivre

préparation :

cuire le riz, bien l'égouter et mettre au frais,

faire une omelette avec les oeufs, réserver,

dans un wok mettre 2 cs d'huile de sésame, faire sauter à feu vif le jambon blanc coupé en petis dés, les petits pois, ajouter le glutamate, puis l'omelette coupée en lanières, et le riz, saler et poivrer

bien mélanger le tout,

servir en accompagnement ou en plat