ingrédients : 4 CS de vinaigre d'alcool blanc 2 CS de sucre de canne ou de sucre blanc 2 CC de moutarde 1 CC de miel huile d'arachide préparation : mélanger vinaigre, sucre, moutarde et le miel jusqu à ce que le sucre soit bien fondu puis avec un fouet...

la recette : un filet mignon coupé en morceaux que l on barde de tranches de lard fines fumées, attacher avec une ficelle de cuisine ou fixer avec un cure dent croute de cacahuète : il faut 70 gr de cacahuètes mixées, une gousse d ail écrasée, 4 biscottes...

ingrédients : 1 filet mignon de porc 8 tranches fines de poitrine fumée 4 échalotes 2 tranches de jambon blanc 1 cs de moutarde forte 6 cs de crême fraîche 100 g d'émmental 30 g de beurre sel, poivre préparation : couper le filet mignon dans la longueur...

ingredients : 2 cuisses de dinde 3 cs d'huile d'olive 20 cl de vin blanc sec 2 oignons 3 carottes 1 poireau sel, poivre, laurier, thym 1/2 tablette de bouillon de volaille délayée dans 10 cl d'eau 4 cuillerées à soupe de moutarde préparation : Mettez...