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24 avril 2019

gratin dauphinois

ingrédients : 6 pommes de terre 2 gousses d ail 40 cl de lait 25 cl de crème fraiche sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait,...

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Tags: ail, crème fraiche, lait, pommes de terre, gratin dauphinois

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18 mars 2018

gratin dauphinois

ingrédients : 6 pommes de terre 2 gousses d ail 40 cl de lait 25 cl de crème fraiche sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait,...

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Tags: ail, creme fraiche, lait, pommes de terre, gratin dauphinois

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13 mars 2018

crêpes façon pizzas

ingrédients : crêpes (petites ou grandes non sucrées) sauce tomate nature ou avec herbes aromatiques fromage ( raclette, émmental, munster, etc...) cème fraîche pdt cuites à l'eau jambon blanc lardons allumettes fumés préparation : sur une plaque allant...

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Tags: lardons, jambon blanc, creme, crepes, pdt, pizza, sauce tomate

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9 avril 2013

mon cassoulet

N'en déplaise chez nous c'est comme ça qu'on l'aime !!!!! ingrédients : 5OO g de haricots secs lingots 1 petite boite de concentré de tomates 4 feuilles de laurier graisse d'oie coté viande par personne : 1 tranche de cervelas 1 tranche de saucisson à...

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Tags: cervelas, poitrine fumée, laurier, concentré de tomates, haricots lingots, saucisses viennoises, saucisson à l ail

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17 février 2013

râpé de pdt au poulet

ingrèdients : 6 pommes de terre 20 cl de crême liquide 1 échalotte 1 filet de poulet beurre maroilles ou autre fromage pour faire gratiner sel, poivre préparation : laver, éplucher et râper les pommes de terre, les rincer et les mettre à cuire dans une...

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Tags: pomme de terre, échalote, creme liquide, filet de poulet, maroilles

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12 février 2013

pomme de terre gratinée

ingrédients : 1/2 munster 20 cl de crême fraîche épaisse 4 grosses pdt 2 échalotes 200 g de lardons fumés allumettes préparation : laver les pommes de terre, puis les mettre dans un saladier avec deux verres d'eau et mettre avec un couvercle à cuire 10...

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Tags: pomme de terre, échalote, lardons fumés allumettes, crême fraîche, munster a

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26 novembre 2012

tartiflette à ma façon

Vu le temps de ces derniers jours, voila une recette qui réchauffe ! Je fais cette recette avec du munster fromage que nous préférons au reblochon, à tester c'est un délice !!! ingrédients : 1 munster 600 g de pommes de terre 2 oignons 300 g de lardons...

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Tags: munster, pomme de terre, oignon, creme fraiche, lardons fumés allumettes

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15 novembre 2012

poule au riz

ingrédients : 1 belle poule 1/2 l de vin blanc sec 1 poireau 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 branche de celeri 1 petite branche de romarin 3 feuilles de laurier 300 g de riz crême fraîche épaisse 30 g de beurre 2 grosses cs de farine 1 cube...

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Tags: riz, poireaux, carotte, oignon, romarin, celeri branche, laurier, poules, vin blanc

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11 octobre 2012

gratin de pommes de terre aux lardons

ingrédients : 6 pommes de terre 100 g d'émmental 100 g de lardons fumés 25 cl de crême liquide sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, les couper en fines lamelles avec une mandoline, dans un plat à gratin disposer une première...

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Tags: pomme de terre, lardons, emmental, creme liquide, gratin

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8 octobre 2012

tomates farcies

ingredients : 300g de chaire à saucisses 6 belles tomates 3 belles pommes de terre 2 grosses échalottes sel, poivre, persil préparation : couper le dessus des tomates et les vider avec une cuillère, mettre la chaire des tomates que l on recoupe en petits...

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Tags: échalotte, farce, pomme de terre, tomates

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