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15 février 2013

soufflé de chou fleur

soufflé de chou fleur
ingrédients : 400 g de chou fleur 20 cl de crême fraîche 50 g d'émmental 30 g de beurre 2 oeufs 40 cl de lait 2 cs de farine sel, poivre préparation : faire cuire le chou fleur et en faire une purée, dans une casserole faire fondre le beurre, sel, poivre,...
Posté par lilymum à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  crème fraiche,  emmental,  beurre,  farine,  chou fleur

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3 octobre 2012

purée de pois cassés

purée de pois cassés
ingrédients : 500 g de pois cassés secs 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 250 g de lardons fumés allumettes lait préparation : faire tremper les pois cassés 1 heure dans de l'eau froide, pendant ce temps, éplucher la carotte et l'oignon, couper la carotte...
Posté par lilymum à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée,  carotte,  oignon,  pois cassés,  bouquet garni,  lardons allumettes

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16 avril 2012

cannellonis de courgettes

cannellonis de courgettes
ingrédients : 4 petites courgettes 2 petites carottes 1 oignon 60 g de semoule 1 cs d'huile d'olive 1 cs de curry Préparation : Laver les courgettes et les faire cuire 10 min à la vapeur. Pendant ce temps éplucher et émincer finement l'oignon et le faire...
Posté par lilymum à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannellonis,  courgettes,  semoule

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17 février 2012

tagliatelles de courgettes

tagliatelles de courgettes
ingrédients : 2 belles courgettes 2 gousses d'ail 2 cs de curcuma (facultatif) 2 cs de jus de citron huile d'olive ou de sésame (selon les gouts) sel, poivre préparation : laver et sécher les courgettes, avec un économe couper les courgettes évidées en...
Posté par lilymum à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  huile d olive,  tagliatelles de courgettes

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15 février 2012

poélée de légumes

poélée de légumes
ingrédients : 1 carotte 1 oignon 1 tomate 1 brocolis 1 poivron rouge 1 pomme de terre 1 gousse d'ail sel, poivre préparation : éplucher et laver les légumes, émincer et couper en cubes tous les légumes dans un wok mettre un peu d'huile et la gousse d'ail...
Posté par lilymum à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  tomates,  ail,  brocolis,  carotte,  oignon,  poivron rouge,  poélée

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