24 avril 2019
sauté de porc à la bière et paprika
ingrédients :
500 g de sauté de porc,
2 oignons,
2 tomates pelées ou une boite de tomates concassées,
1 bouquet garni,
1 bière blonde ( 25cl ),
2 cas de paprika,
3 cas d'huile d'olives,
sel, poivre,
préparation :
Dans une cocotte ou sauteuse faire revenir à feu vif le sauté de porc dans l'huile d'olives quelques minutes, ensuite ajouter les oignons émincés et le paprika bien mélanger et mettre à feu doux à cuire pendant 5 min à couvert,
saler, poivrer, puis ajouter la bière la blonde, laisser mijoter à feu doux 20 min,
ajouter les tomates pelées et coupées en petits cubes ou la boite de tomates concassées et le bouquet garni,
remettre à mijoter à feu doux 40 min à couvert,
puis faire réduire la sauce sans couvrir,
servir bien chaud ^^
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