24 avril 2019

sauté de porc à la bière et paprika


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ingrédients

500 g de sauté de porc,

2 oignons,

2 tomates pelées ou une boite de tomates concassées,

1 bouquet garni,

1 bière blonde ( 25cl ),

2 cas de paprika,

3 cas d'huile d'olives,

sel, poivre,

 

préparation

Dans une cocotte ou sauteuse faire revenir à feu vif le sauté de porc dans l'huile d'olives quelques minutes, ensuite ajouter les oignons émincés et le paprika bien mélanger et mettre à feu doux à cuire pendant 5 min à couvert,

saler, poivrer, puis ajouter la bière la blonde, laisser mijoter à feu doux 20 min, 

ajouter les tomates pelées et coupées en petits cubes ou la boite de tomates concassées et le bouquet garni,

remettre à mijoter à feu doux 40 min  à couvert,

puis faire réduire la sauce sans couvrir,

servir bien chaud ^^ 


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