ingrédients : 1 pâte sablée 1 boite de poires au sirop 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 10 cl de lait préparation : étaler la pâte brisée dans un plat à tarte la piquer avec une fourchette, dans un saladier, mélanger...

ingrédients : 1 filet mignon de porc 8 tranches fines de poitrine fumée 4 échalotes 2 tranches de jambon blanc 1 cs de moutarde forte 6 cs de crême fraîche 100 g d'émmental 30 g de beurre sel, poivre préparation : couper le filet mignon dans la longueur...

ingrédients : 1 beau magret de canard 20 cl de crême liquide poivre noir concassé sel préparation : dans une sauteuse faire cuire le magret sur la face graisse qui sera coupée en croix au préalable, faire cuire 8 min sur cette face, égoutter le surplus...