15 novembre 2012

poule au riz

  ingrédients : 1 belle poule 1/2 l de vin blanc sec 1 poireau 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 branche de celeri 1 petite branche de romarin 3 feuilles de laurier 300 g de riz crême fraîche épaisse 30 g de beurre 2 grosses cs de farine 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre   préparation : dans une cocotte mettre la poule, le vin blanc et la couvrir d'eau, mettre à mijoter à feu doux, laver les légumes, couper les carottes en 4, le poireau en deux, les mettre dans la cocotte avec la... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

roti de porc à l'ail et pommes de terre

  ingrédients :   1 roti de porc 1 grosse tête d'ail 800 g de pommes de terre (petites) ici se sont les petites du potager dont on ne sait jamais que faire ! 3 petites branches de romarin huile d'olive fond de veau sel, poivre     préparation :    préchauffer le four à 240°, dans un plat mettre le roti de porc dans lequel on aura piqué quelques demi gousses d'ail, arroser le roti d'huile d'olive puis saler et poivrer, laver les pommes de terre et les mettre autour du roti ainsi que le... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 19:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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