18 février 2012

pâte à choux

  ingrédients : 80g de beurre125g de farine1/4 de litre d eau4 oeufs de taille moyenne1 pincée de selpréparation :Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Dès que tout est fondu, verser toute la farine d'un coup et bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte n'édhère plus à la cuillère ni à la casserole.Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, puis mélanger à chaque fois jusqu'à homogénéité.une fois la pate faite, remplir a la cuillere la poche a douille et disposer des petits ronds de... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 12:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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