09 avril 2013

mon cassoulet

N'en déplaise chez nous c'est comme ça qu'on l'aime !!!!!     ingrédients : 5OO g de haricots secs lingots 1 petite boite de concentré de tomates 4 feuilles de laurier graisse d'oie coté viande par personne :  1 tranche de cervelas 1 tranche de saucisson à l'ail 1 morceau de poitrine fumé 1 saucisse viennoise   préparation : faire tremper les haricots lingots une nuit recouverts d'eau, le lendemain, rincer les haricots lingots et les réserver, dans une grosse cocotte faire fondre deux grosses... [Lire la suite]