15 novembre 2012

poule au riz

  ingrédients : 1 belle poule 1/2 l de vin blanc sec 1 poireau 2 gros oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 branche de celeri 1 petite branche de romarin 3 feuilles de laurier 300 g de riz crême fraîche épaisse 30 g de beurre 2 grosses cs de farine 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre   préparation : dans une cocotte mettre la poule, le vin blanc et la couvrir d'eau, mettre à mijoter à feu doux, laver les légumes, couper les carottes en 4, le poireau en deux, les mettre dans la cocotte avec la... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 10:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

18 mai 2012

salade fraicheur

une petite recette qui a été faite avec quelques restes du frigo ^^ mais qui depuis est une salade qui revient souvent à notre table !   ingrédients : 1 escalope de dinde 6 crevettes roses du riz blanc salade verte 1 petite boite de champignons de paris   préparation :  au fond de l'assiette, déposer de la salade coupée en chiffonnade, couper l'escalope en petits cubes, mélanger la viande au riz avec les champignons égoutés, déposer ce mélange au centre de l'assiette sur la salade, déposer tout autour de... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 18:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 avril 2012

riz cantonais

ingrédients : 300 g de riz blanc parfumé 2 oeufs 100 g de petits pois surgelés 1 tranche épaisse de jambon blanc 2 cc de glutamate huile de sésame sel, poivre   préparation : cuire le riz, bien l'égouter et mettre au frais, faire une omelette avec les oeufs, réserver, dans un wok mettre 2 cs d'huile de sésame, faire sauter à feu vif le jambon blanc coupé en petis dés, les petits pois, ajouter le glutamate, puis l'omelette coupée en lanières, et le riz, saler et poivrer bien mélanger le tout, servir en... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,