03 octobre 2012

purée de pois cassés

  ingrédients : 500 g de pois cassés secs 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 250 g de lardons fumés allumettes lait   préparation : faire tremper les pois cassés 1 heure dans de l'eau froide, pendant ce temps, éplucher la carotte et l'oignon, couper la carotte en rondelles, et l'oignon en 4, une fois les pois finis de tremper, les rincer et les cuire avec le bouquet garni, les rondelles de carotte, et l'oignon, ne pas saler !!!! laisser cuire 1H30 à feu moyen, une fois cuits, les passer au presse purée, et... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 15:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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