15 février 2013

soufflé de chou fleur

ingrédients : 400 g de chou fleur 20 cl de crême fraîche 50 g d'émmental 30 g de beurre 2 oeufs 40 cl de lait 2 cs de farine sel, poivre       préparation : faire cuire le chou fleur et en faire une purée, dans une casserole faire fondre le beurre, sel, poivre, y ajouter la farine et ajouter le lait tout en fouettant fermemant pour éviter les grumeaux, hors du feu ajouter l'émmental, la crême fraîche, puis les jaunes des deux oeufs et la purée de chou fleur, dans un saladier monter les blancs en... [Lire la suite]
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09 février 2013

fondant au chocolat

coucou à vous toutes et tous !    alors pour les un an de mon blog je vous offre un petit gâteau oh combien délicieux, rapide et fondant, coulant ............ enfin une gourmandise innommable !!!!!!!!!!!     ingrédients :    50 g de farine 50 g de sucre en poudre 100 g de chocolat en morceaux 3 oeufs 10 cl de crême liquide   préparation :  préchauffer votre four à 210°, dans un saladier faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajouter tous les ingrédients, bien mélanger, ... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

cigares feuilletés chocolat caramel salé

éh oui c'est mercredi !!!!! alors voila une recette de petites douceurs dont mes chères petites têtes blondes n'ont fait qu'une bouchée !!!!!!! facile et vraiment délicieuse n'hésitez pas à la tester !!!!!         ingrédients : 1 pomme 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oeuf 100 g de chocolat noir 100 g de caramel salé 20 g de sucre en poudre 30 g d'amandes éffilées   préparation : étaler la pâte feuilletée et la couper en 8 rectangles, les piquer avec une fourchette, réserver, préchauffer le... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

tarte amandine aux poires

  ingrédients : 1 pâte sablée 1 boite de poires au sirop 100 g de beurre fondu 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 10 cl de lait   préparation : étaler la pâte brisée dans un plat à tarte la piquer avec une fourchette, dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et le sucre, bien mélanger, puis ajouter le beurre fondu et la poudre d'amandes, mettre la préparation sur la pâte, puis égoutter les poires et les disposer sur la tarte, cuire au four 35 min à 180°, servir tiède ou refroidie
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07 février 2012

rochers coco

  ingredients: 125g de noix de coco rapée 125g de sucre 3 blancs d oeufs   préparation: mélanger tous les ingredients dans un saladier, préchauffer le four à 180°, sur une feuille d aluminium graissée (beurre) deposer des petits tas en forme de pyramides, mettre au four et laisser cuire 15 min environ jusqu à ce qu ils obtiennent une couleur dorée détacher les rochers et les déguster chauds ou froids pour les conserver, les mettre dans une boite hermetique et au sec
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