15 mai 2012

lapin aux girolles

ingrédients : 1 lapin entier découpé 2 échalottes 1 oignon 200 g de lardons fumés allumettes 300 g de girolles 1 cube de bouillon de volaille huile d'olives sel, poivre fond de veau (facultatif)     préparation : dans une cocotte, mettre de l'huile et faire revenir tous les morceaux de lapins de chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. réservez la viande dans un plat, dans la meme cocotte mettre à fondre les échalotes et l'oignon émincés finement puis les lardons, bien remuer jusqu'à obtention d'une... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 10:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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