03 mars 2012

kébab maison

  pain pita : ingrédients pour 6 pains :25 g de levure fraîche ou sachet en lyophilisé150 gr de farine de seigle350 gr de farine de blé1 cc de sel 3 dl d'eau tiède préparation : Mélanger les ingrédients et ajouter l'eau en dernier. Pétrir et diviser la pâte en 6 boules que l'on laisse lever 30 min ou plus sur un plan fariné (et couvertes d'un torchon). Après la levée, les aplatir sans les pétrir, en 6 galettes d'environ 15 cm de diamètre.Laisser lever toujours à couvert 30 min sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 09:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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