20 août 2012

amandes de mer farcies et gratinées

  ingrédients : 1 kg d'amandes de mer 1 poireau 1 échalote 1 oignon 1 branche de romarin 6 tiges de ciboulettes 3 tiges de persil 20 cl de crème fraîche épaisse émmental rapé 10 cerneaux de noix 25 g de beurre sel, poivre   préparation : rincer les amandes de mer et les faire s'ouvrir dans une casserole avec un fond d'eau, les ouvrir et garder qu'une coquille avec l'amande, réserver, émincer l'oignon, l'échalotte, le romarin, la ciboulette, et le persil, melanger tous les ingrédients et réserver, laver... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 11:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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