18 février 2012

gratin d'endives au jambon

  ingrédients :4 endives4 tranches de jambon100 g de  gruyère rapé50 g de beurre50 g de farine1/4 l de laitsel, poivre préparation : cuire les endives à l'eau salée pendant dix minutes aprés ébullition, les égoutteroter le coeur amère de l endiveenrouler chaque endive dans une tranche de jambon et disposer les dans un plat à gratin beurré ensuite faire une béchamel : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer énergiquement, ensuie ajouter le lait et laisser cuire à feu doux... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 11:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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