creme fraiche - Am Stram ... Miam

24 avril 2019

oeufs cocotte au saumon fumé

ingrédients : 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 2 gros oeufs 1 tranche de saumon fumé une noisette de beurre poivre préparation : Beurrer les ramequins, déposer au fond de chaque ramequin une cuillerée de crème fraîche épaisse, casser les...

Posté par lilymum à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crème fraiche, oeuf, beurre

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24 avril 2019

baguette vosgienne

ingrédients : 1 dejeunette, des lardons fumés allumettes, de l'émmental râpé, 2 cas de crème fraîche préparation : pour faire il faut retirer une partie du dessus dans la longueur de la déjeunette, sur cette partie on met la crème fraîche, l'émmental...

Posté par lilymum à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, déjeunette, emmental râpé, lardons fumés

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24 avril 2019

gratin dauphinois

ingrédients : 6 pommes de terre 2 gousses d ail 40 cl de lait 25 cl de crème fraiche sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait,...

Posté par lilymum à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraiche, lait, pommes de terre, gratin dauphinois

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18 mars 2018

gratin dauphinois

ingrédients : 6 pommes de terre 2 gousses d ail 40 cl de lait 25 cl de crème fraiche sel, poivre préparation : éplucher et laver les pommes de terre, ensuite les couper en rondelles fines, dans une casserole faire cuire les pommes de terre avec le lait,...

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Tags: ail, creme fraiche, lait, pommes de terre, gratin dauphinois

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13 mars 2018

oeufs cocotte au saumon fumé

ingrédients : 2 tranches de saumon fumé 2 oeufs 20 cl de crème fraiche herbes aromatiques ( persil, ciboulette) poivre 2 ramequins allant au four préparation : couper le saumon en petits dés, puis dans chaque ramequins déposer une cuillère de crème fraîche,...

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Tags: saumon fumé, oeufs, creme fraiche

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15 janvier 2018

filet mignon bardé croûte de cacahuètes et sauce crème moutardée

la recette : un filet mignon coupé en morceaux que l on barde de tranches de lard fines fumées, attacher avec une ficelle de cuisine ou fixer avec un cure dent croute de cacahuète : il faut 70 gr de cacahuètes mixées, une gousse d ail écrasée, 4 biscottes...

Posté par lilymum à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, crème fraiche, porc, cacahuètes, filet mignon

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15 février 2013

soufflé de chou fleur

ingrédients : 400 g de chou fleur 20 cl de crême fraîche 50 g d'émmental 30 g de beurre 2 oeufs 40 cl de lait 2 cs de farine sel, poivre préparation : faire cuire le chou fleur et en faire une purée, dans une casserole faire fondre le beurre, sel, poivre,...

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Tags: oeufs, crème fraiche, emmental, beurre, farine, chou fleur

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12 février 2013

pomme de terre gratinée

ingrédients : 1/2 munster 20 cl de crême fraîche épaisse 4 grosses pdt 2 échalotes 200 g de lardons fumés allumettes préparation : laver les pommes de terre, puis les mettre dans un saladier avec deux verres d'eau et mettre avec un couvercle à cuire 10...

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Tags: pomme de terre, échalote, lardons fumés allumettes, crême fraîche, munster a

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16 janvier 2013

blanquette de veau

ingrédients : 800g de blanquette de veau 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légumes 30g de beurre 3 carottes 1 gros oignon 1 petite boîte de champignons (coupés) 1 petit pot de crème fraîche du jus de citron 1 jaune d'oeuf 2 cs de farine...

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Tags: oignon, creme fraiche, laurier, vin blanc, farine, blanquette, carottes, cubes volaille, veau

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26 novembre 2012

tartiflette à ma façon

Vu le temps de ces derniers jours, voila une recette qui réchauffe ! Je fais cette recette avec du munster fromage que nous préférons au reblochon, à tester c'est un délice !!! ingrédients : 1 munster 600 g de pommes de terre 2 oignons 300 g de lardons...

Posté par lilymum à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: munster, pomme de terre, oignon, creme fraiche, lardons fumés allumettes

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