09 avril 2013

mon cassoulet

N'en déplaise chez nous c'est comme ça qu'on l'aime !!!!!     ingrédients : 5OO g de haricots secs lingots 1 petite boite de concentré de tomates 4 feuilles de laurier graisse d'oie coté viande par personne :  1 tranche de cervelas 1 tranche de saucisson à l'ail 1 morceau de poitrine fumé 1 saucisse viennoise   préparation : faire tremper les haricots lingots une nuit recouverts d'eau, le lendemain, rincer les haricots lingots et les réserver, dans une grosse cocotte faire fondre deux grosses... [Lire la suite]

25 novembre 2012

lasagnes bolognaises

ingrédients : 9 plaques de pâtes à lasagnes 500 g de boeuf hâché 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boite de concentré de tomates 125 g d'émmental 2 cs de farine 1/2 l de lait 30 g de beurre sel, poivre huile d'olives   préparation : dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé avec l'ail écrasé, ajouter la viande hâchée, bien mélanger et laisser cuire à feu doux, saler, poivrer, ajouter la boite de concentré de tomates et mettre 1/2 l d'eau, mélanger et continuer à cuire à feu doux, une fois la sauce réduite,... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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