21 novembre 2012

émincés de volaille à la forestière

    ingrédients : 4 escalopes de dinde ou de poulet 2 échalotes 150 g de champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche épaisse sel, poivre 30 g de beurre   préparation : émincer les escalopes de dinde en petits morceaux, laver éplucher les champignons et les émincer, éplucher et émincer les échalotes, dans une sauteuse, faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes et les escalopes de dinde, une fois légèrement dorés ajouter les champignons de Paris, faire cuire à feu moyen pendant 20 min,... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 19:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 octobre 2012

fruits de mer à ma façon

        ingrédients :  1 petite boite de champignons de Paris 100 g de moules sans coquille 2 tranches de saumon fumé 100 g de crevettes roses décortiquées 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 1 cc de massalé 250 g de tomates cerises beurre sel, poivre 15 cl de crême fraiche liquide   préparation : dans une sauteuse, mettre une grosse noisette de beurre à fondre, ajouter les moules, les crevettes, et le saumon fumé coupé en petits morceaux, ajouter l'oignon rouge émincé, les gousses d'ail... [Lire la suite]
18 septembre 2012

champignons de Paris farcis

  une recette facile, rapide et vraiment délicieuse !!!       ingrédients : 250 g de champignons frais de Paris 1 boite de tartare ail et fines herbes   préparation :  éplucher les champignons frais et enlever les pieds, farcir les champignons avec le tartare cette recette peut être mangée soit les champignons crus ou on peut les passer au four 10 min à 180°, et ils se mangent chauds, tièdes ou froids ! 
Posté par lilymum à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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