20 mars 2012

charlotte au chocolat

ingrédients : 200 g de chocolat noir 6 oeufs 30 g de beurre des boudoirs 1 grand bol de café fort   préparation :  Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Laissez-le tiédir. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Battez-les en neige très ferme. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement. Incorporez délicatement 1/3 des blancs d'oeufs battus, puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 16:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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