25 novembre 2012

lasagnes bolognaises

ingrédients : 9 plaques de pâtes à lasagnes 500 g de boeuf hâché 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boite de concentré de tomates 125 g d'émmental 2 cs de farine 1/2 l de lait 30 g de beurre sel, poivre huile d'olives   préparation : dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé avec l'ail écrasé, ajouter la viande hâchée, bien mélanger et laisser cuire à feu doux, saler, poivrer, ajouter la boite de concentré de tomates et mettre 1/2 l d'eau, mélanger et continuer à cuire à feu doux, une fois la sauce réduite,... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

friands à la viande

  ingrédients : 200 g de chaire à saucisses 100 g de boeuf hâché 2 échalotes 1 petit bouquet de persil 2 rouleaux de pâtes feuilletées 2 oeufs sel, poivre     préparation : étaler les pâtes feuilletées, réservez, dans un saladier mélanger la chaire à saucisses avec la viande de boeuf hâché et les échalotes émincées finement ainsi que le persil, saler et poivrer, découper des  bandeaux de pâte feuilletée, les garnir de la préparation, souder les bords en serrant avec les doigts en retroussant la... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 16:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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