09 avril 2012

pain bagnat

  ingrédients : pains à hamburgers 2 oeufs cuits durs 1 boite de thon au naturel 1 échalotte 1 tomate quelques feuilles de salade verte 4 cs de mayonnaise, sel, poivre 4 cs de jus de citron   préparation : égouté le thon, bien l'émietter, faire des fines lanières de salade verte, couper la tomate en rondelles et 1 oeuf cuit dur, émincer l'échalotte finement, dans un saladier, écraser 1 oeuf cuit dur, ajouter l'échalotte émincée, le jus de citron, le thon, la mayonnaise, sel,poivre,bien mélanger le tout, ... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 mars 2012

kébab maison

  pain pita : ingrédients pour 6 pains :25 g de levure fraîche ou sachet en lyophilisé150 gr de farine de seigle350 gr de farine de blé1 cc de sel 3 dl d'eau tiède préparation : Mélanger les ingrédients et ajouter l'eau en dernier. Pétrir et diviser la pâte en 6 boules que l'on laisse lever 30 min ou plus sur un plan fariné (et couvertes d'un torchon). Après la levée, les aplatir sans les pétrir, en 6 galettes d'environ 15 cm de diamètre.Laisser lever toujours à couvert 30 min sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 09:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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