24 juin 2012

taboulé à ma façon

ingrédients : 1/2 concombre 30 g de semoule (grain moyen) 1 boite de tomates concassées 1 poivron 1 oignon feuilles de menthe sel, poivre 2 cs d'huile d'olive jus de citron   préparation : éplucher et couper le concombre en petits cubes, émincer l'oignon finement, et couper le poivron en petits cubes, hacher finement quelques feuilles de menthe, dans un saladier verser la semoule et l'huile d'olive, mélanger, ajouter le concassé de tomates, le poivron, le concombre, la menthe et l'oignon et un peu de jus de... [Lire la suite]
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07 février 2012

salade vosgienne

    ingredients :   1 salade verte 2 tomates 5 pommes de terre 200 g de lardons fumés 200 g de champignons de paris crême fraiche gruyère rapé    préparation :laver la salade et les tomates, couper les tomates en petits cubes, la salade en chiffonnadedéposer la salade en lit dans l'assiette ensuite dispercer les dés de tomates sur la salade vertedans une poêle faire revenir les lardons avec les pommes de terre coupées en rondelles fines ou en cubes, et les champignons de paris émincésune fois... [Lire la suite]
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07 février 2012

salade d'avocats au thon

  ingrédients : 2 oeufs cuits durs 1 salade verte 1/2 concombre 1 boite de thon 2 avocats 2 tomates 2 échalottes vinaigre, huile, sel, poivre, moutarde, persil jus de citron   préparation :   laver la salade,le concombre, les tomates, les avocats égoutter le thon, écaler les oeufs durs dans un plat disposer la salade verte coupée en chiffonnade, couper les oeufs durs en petits cubes, ainsi que le concombre et les tomates disposer le tout sur le lit de salade en laissant la place pour y déposer les... [Lire la suite]
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