26 octobre 2012

soupe de légumes à ma façon

    ingrédients : 1 courgette 6 carottes 4 pommes de terre 30 g de beurre 200 g de lardons fumés 50 g d'émmental râpé 10 cl de lait croutons nature ou à l'ail sel, poivre   préparation :  laver, éplucher les légumes (sauf la courgette on garde la peau mais pas les pépins), les couper en cubes, dans un faitout faire fondre le beurre, ajouter les légumes et remuer quelques minutes, couvrir d'eau et mettre à cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, l'eau doit avoir réduit d'un quart environ,... [Lire la suite]
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12 février 2012

potage chinois au poulet

ingrédients : 1 carotte quelques feuilles de poireau 150 de filet de dinde 2 cubes de bouillon de volaille poivre sauce soja vin de riz huile de sésame et d'arachide 1 gousse d'ail 50 g de vermicelles de riz   préparation : émincé le filet de dinde en petites lanières, faire une julienne avec la carotte et le poireau dans un wok mettre 2 cs d'huile de sésame, 1 cs d'huile d'arachides, et la gousse d'ail écrasée, dans un bol mettre 2 cs de sauce soja, 1 cs de vin de riz, du poivre et la viande, bien mélanger et... [Lire la suite]
Posté par lilymum à 20:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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