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18 février 2012

gratin d'endives au jambon

ingrédients : 4 endives4 tranches de jambon100 g de gruyère rapé50 g de beurre50 g de farine1/4 l de laitsel, poivre préparation : cuire les endives à l'eau salée pendant dix minutes aprés ébullition, les égoutteroter le coeur amère de l endiveenrouler...

Posté par lilymum à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, gratin d endives au jambon

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18 février 2012

poulet aux légumes du soleil

ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 tomates 2 poivrons 2 gousses d'ail 2 courgettes 2 oignons 1 aubergine sel, poivre huile d'olives préparation : laver et émincer les légumes en petits batonnets, eplucher l'ail, dans une sauteuse mettre un peu d'huile...

Posté par lilymum à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, tomates, aubergine, poulet aux légumes

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17 février 2012

tagliatelles de courgettes

ingrédients : 2 belles courgettes 2 gousses d'ail 2 cs de curcuma (facultatif) 2 cs de jus de citron huile d'olive ou de sésame (selon les gouts) sel, poivre préparation : laver et sécher les courgettes, avec un économe couper les courgettes évidées en...

Posté par lilymum à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, huile d olive, tagliatelles de courgettes

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15 février 2012

cassolettes de st jacques et crevettes

ingrédients : pour 2 personnes 10 noix de st jacques 100 g de crevettes décortiquées 200 g de champignons de paris émincés 10 cl de crême fraiche 30 g de beurre sel, poivre curcuma gruyère rapé préparation : prendre la moitié du beurre et faire revenir...

Posté par lilymum à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, cassolettes, st jacques

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15 février 2012

poélée de légumes

ingrédients : 1 carotte 1 oignon 1 tomate 1 brocolis 1 poivron rouge 1 pomme de terre 1 gousse d'ail sel, poivre préparation : éplucher et laver les légumes, émincer et couper en cubes tous les légumes dans un wok mettre un peu d'huile et la gousse d'ail...

Posté par lilymum à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomates, ail, brocolis, carotte, oignon, poivron rouge, poélée

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15 février 2012

gâteau roulé et sa compotée de framboise

ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 100 g de farine 1 cs de levure confiture (selon vos gôuts) préparation : séparer les blancs et les jaunes d'oeuf, monter les blancs en neige mélanger le sucre et les jaunes, jusqu'à ce que la pâte soit blanchie, ensuite...

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Tags: framboise, compotée, gateau roulé

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14 février 2012

fleurs au curry et curcuma

ingrédients : des ravioles de porc en forme de fleurs crême fraiche 1 cc de curcuma 1 cs de curry 1 échalotte 1 tomate 1/2 verre de lait sel, poivre préparation : aprés avoir cuit les ravioles dans un bouillon de volaille, les réserver au chaud dans une...

Posté par lilymum à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, farce de porc, ravioles

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12 février 2012

potage chinois au poulet

ingrédients : 1 carotte quelques feuilles de poireau 150 de filet de dinde 2 cubes de bouillon de volaille poivre sauce soja vin de riz huile de sésame et d'arachide 1 gousse d'ail 50 g de vermicelles de riz préparation : émincé le filet de dinde en petites...

Posté par lilymum à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage chinois, poulet

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12 février 2012

ravioles

ingrédients : pou r la pâte : 150 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 1/2 verre d eau 1 cs d'huile pour la farce : 250 g de porc (échine) 1 oignon 1 oeuf 1 tranche de pain de mie sel, poivre épices selon vos envies préparation : pour la pâte : dans un...

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Tags: ravioles

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11 février 2012

monsieur "bon appétit"

ingrédients : 1 carotte rapée 1 tomate 2 cornichons 1 oignon grelot 1 rondelle de cervelas 1 rondelles de saucisson à l'ail préparation : couper la tomate en demi rondelles, deux rondelles de saucisson (1 de cervelas, 1 de saucisson à l'ail), raper une...

Posté par lilymum à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cervelas, cornichons, plat pour enfant, saucisson à l'ail

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