09 décembre 2012

création apéritive

  ingrédients : saucisson sec cervelas surimi saucisse de viande tomates cerises raisin blanc et noir toasts ronds saumon fumé pâté en croute chorizo cornichons saucisson à l'ail émmental et tout ce que vous avez envie en faite de mettre , ensuite c est un jeu de patience et d'imagination !

20 septembre 2012

courgettes au thon

    ingrédients : 2 courgettes de taille moyenne 1 boite de thon au naturel 2 cs de mayonnaise 1 cs de crême fraîche 1 citron 6 brins de ciboulette 1 belle échalote sel, poivre   préparation : laver les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur, puis dans le sens de la largeur, vider le coeur des courgettes de façon à enlever les pépins, les faire blanchir dans une eau salée, puis les égoutter et les réserver au frais, faire très attention de ne pas les casser elles sont fragiles une fois... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

roulés de saumon et ciboulette

  ingrédients : 3 tranches de saumon fumé 6 tranches de pain de mie sans croûte 3 carrés frais 15 cl de crême fraîche 6 brins de ciboulette sel, poivre   préparation : avec un rouleau à tarte applatir les tranches de pain de mie le plus finement possible, dans un bol mélanger les carrés frais avec la crême fraîche le sel et le poivre, tartiner une tranche de pain de mie du mélange carrés frais/crême fraîche sur la totalité de la tranche, mettre du saumon sur une moitié, puis ajouter de la ciboulette ciselée, ... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

champignons de Paris farcis

  une recette facile, rapide et vraiment délicieuse !!!       ingrédients : 250 g de champignons frais de Paris 1 boite de tartare ail et fines herbes   préparation :  éplucher les champignons frais et enlever les pieds, farcir les champignons avec le tartare cette recette peut être mangée soit les champignons crus ou on peut les passer au four 10 min à 180°, et ils se mangent chauds, tièdes ou froids ! 
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30 août 2012

feuilletés de tomates au carré frais

  une recette découverte grâce à mon amie Sophie que je remercie car c'est un vrai délice et simple à réaliser ^^       ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à utiliser 20 tomates cerises 4 carrés frais 1 dizaine d'olives vertes quelques cerneaux de noix concassés 2 cs de lait quelques brins de ciboulette sel, poivre   préparation : dans un bol mettre les carrés frais, les cerneaux de noix concassés, les olives vertes coupées en petits morceaux, les deux cuillères de lait et la ciboulette... [Lire la suite]
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18 février 2012

choux apéritifs

ingrédients :une quinzaine de choux un petit pot de faisselle égoutéedeux tranches de jambonune dizaine de noixsel, poivre, coriandre   préparation :mixer le jambon et les noix, mélanger le tout au fromage blancsaler, poivrer, et ajouter la coriandre, melangercouper les choux en deux, les garnir de la préparation, reserver au frais jusqu'au moment de servir
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