13 mars 2018

pains à hamburgers

 

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Ingrédients (Pour 12 pains) :

40 g de levure fraîche,

280 ml d'eau tiède ,

80 gr de beurre fondu,

50 g de sucre ,

1 oeuf ,

5 ml (1 cuillère à thé) de sel,

500 gr de farine (voir un peu plus ou un peu moins selon la consistance de la pâte)

Dorure : 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait

préparation

Dans un robot mélanger la levure dissoute dans l'eau chaude et ajouter le beurre fondu et le sucre.

Laisser reposer pendant 5 minutes (jusqu'à ce que ça bulle). Ajouter l'oeuf, le sel et la farine pour former une pâte molle,

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 3-5 minutes.

Ne pas laisser lever. important !!!

Verser la pâte sur un plan de travail fariné et former un "boudin" avec la pâte de façon à pouvoir diviser en 12 portions,

 

Diviser la pâte en 12 ( pas moins surtout pour des hamburgers de "taille " normale ), et en faire des boules,

Les déposer sur deux plaques de cuisson recouvertent de papier sulfurisé en laissant environ 7-8cm d'espacement entre chaque boules de pâte,

Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes minimum

 

Dorer au jaune d'oeuf mélangé au lait, et ajouter sur le dessus des graines de sésame,

Cuire au four à 220°C pendant 8-12 minutes, 

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

A vous de garnir selon vos goûts

 

 

Posté par lilymum à 10:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur pains à hamburgers

    Plus de souci pour vos problèmes de financement et de crédits

    Bonjour, Les vrais êtres humains sont ceux là qui savent venir en
    secours à leurs semblables quand ils souffrent. Cette dame Caroline
    Dubien m'a fait un prêt de 70.000€ sans du tout me compliquer la
    tache au niveau des documents que demandent les banques lors des
    demandes de prêt. Si vous êtes dans un besoin financier , grâce a elle
    j'ai aujourd'hui le super marché du coin, elle a été mon sauveur et
    vraiment je ne sais pas quoi lui faire c'est pourquoi j'ai décidé
    aujourd'hui de témoigner en sa faveur vous pouvez la contacter par
    mail et suivre ses directives et vous serez satisfait en 48h maximum
    .Je vous le confirme et dès cet instant s'il arrivait que vous ayez
    besoins d'un prêt veuillez bien prendre contact avec elle . Donc vous
    qui êtes dans le besoin comme moi vous pouvez lui écrire et lui
    expliquer votre situation elle pourrait vous aider a réalisez vos
    rêves son mail : dubiencaroline12@gmail.com

    Merci de partager pour aider vos amis qui en ont besoin

    Posté par Jluc.dupont1963, 13 mars 2018 à 11:49
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