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19 avril 2012

gratin de pâtes

ingrédients : 300 g de pâtes 40 g d'emmental beurre chapelure sel préparation : cuire les pâtes, les égoutter à l'eau froide, les saler et ajouter une noisette de beurre, bien mélanger, râper l'emmental, dans un plat allant au four, beurrer le plat, mettre...

Posté par lilymum à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin de pates

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19 avril 2012

oeufs mimosa

ingrédients : 3 oeufs 1 tomate 1 boite de thon au naturel 1/2 concombre 1 échalote 4 cs de mayonnaise sel, poivre préparation : cuire les oeufs durs, les écaler et réserver, égoutter le thon, dans un saladier, l'émietter, ajouter l'échalote émincée, la...

Posté par lilymum à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs mimosa, thon

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18 avril 2012

gratiné d'escalopes de dinde

ingrédients : 2 escalopes de dinde 1/2 munster 4 cs de crême fraiche épaisse 100 g de lardons allumettes fumés 1 échalote sel, poivre préparation : émincer les escalopes de dinde en fines lamelles, éplucher et émincer l'échalote, dans une poêle faire...

Posté par lilymum à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalopes de dinde, munster, échalotte

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16 avril 2012

cannellonis de courgettes

ingrédients : 4 petites courgettes 2 petites carottes 1 oignon 60 g de semoule 1 cs d'huile d'olive 1 cs de curry Préparation : Laver les courgettes et les faire cuire 10 min à la vapeur. Pendant ce temps éplucher et émincer finement l'oignon et le faire...

Posté par lilymum à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis, courgettes, semoule

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15 avril 2012

tarte aux poivrons

cette recette m'a été donnée par mon ami Marguille il y a quelques années déjà, et je devais vous la faire découvrir car c'est un vrai délice et une autre façon de manger les poivrons ! lui ajoutes des hanchois en plus avant la cuisson donc si vous êtes...

Posté par lilymum à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, pâte sablée

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15 avril 2012

mousse d'avocat et crevette

ingrédients : 3 avocats 1 échalote 1 cs de paprika 4 cs de jus de citron 3 cs de fromage blanc ou creme fraiche 6 crevettes roses ciboulette 1 citron sel, poivre préparation : éplucher et mixer les avocats, ajouter le jus de citron, le fromage frais ou...

Posté par lilymum à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, avocats

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15 avril 2012

sauce aux morilles

ingrédients : 20 g de morilles séchées ou une dizaine de morilles fraiches 2 échalottes 20 g de beurre 2 cl de cognac 1 dl de fond de veau 3 cuillères à soupe de crème fraîche jus de citron sel, poivre préparation : Faites tremper les morilles dans un...

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Tags: morilles

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14 avril 2012

magret de canard laqué

ingrédients : 1 magret de canard 2 cs de sauce soja 2 cs d'huile de sésame 1 cs de gingembre moulu 1 gousse d'ail 2 cs de 5 épices 2 cs de miel préparation : nettoyer soigneusement le magret avec un torchon propre ou du papier absorbant puis, sur le côté...

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Tags: gingembre, huile de sésame, magret de canard, miel, sauce soja

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14 avril 2012

riz cantonais

ingrédients : 300 g de riz blanc parfumé 2 oeufs 100 g de petits pois surgelés 1 tranche épaisse de jambon blanc 2 cc de glutamate huile de sésame sel, poivre préparation : cuire le riz, bien l'égouter et mettre au frais, faire une omelette avec les oeufs,...

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Tags: riz, jambon, omelette, petits pois, riz cantonnais

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14 avril 2012

rouleaux de printemps

ingrédients : 8 galettes de riz 1 escalope de dinde ou de poulet 100 g de vermicelles de riz 1 poignée de cacahuètes salées 1 carotte 1 petite boite de soja 4 feuilles de salade verte (laitue) feuilles de menth e préparation : éplucher et raper la carotte,...

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Tags: escalope de dinde, galettes de riz, menthe, rouleaux de printemps, salade verte, soja, vermicelle de riz

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