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18 février 2012

poulet aux légumes du soleil

poulet aux légumes du soleil
ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 tomates 2 poivrons 2 gousses d'ail 2 courgettes 2 oignons 1 aubergine sel, poivre huile d'olives préparation : laver et émincer les légumes en petits batonnets, eplucher l'ail, dans une sauteuse mettre un peu d'huile...
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17 février 2012

tagliatelles de courgettes

tagliatelles de courgettes
ingrédients : 2 belles courgettes 2 gousses d'ail 2 cs de curcuma (facultatif) 2 cs de jus de citron huile d'olive ou de sésame (selon les gouts) sel, poivre préparation : laver et sécher les courgettes, avec un économe couper les courgettes évidées en...
15 février 2012

cassolettes de st jacques et crevettes

cassolettes de st jacques et crevettes
ingrédients : pour 2 personnes 10 noix de st jacques 100 g de crevettes décortiquées 200 g de champignons de paris émincés 10 cl de crême fraiche 30 g de beurre sel, poivre curcuma gruyère rapé préparation : prendre la moitié du beurre et faire revenir...
15 février 2012

poélée de légumes

poélée de légumes
ingrédients : 1 carotte 1 oignon 1 tomate 1 brocolis 1 poivron rouge 1 pomme de terre 1 gousse d'ail sel, poivre préparation : éplucher et laver les légumes, émincer et couper en cubes tous les légumes dans un wok mettre un peu d'huile et la gousse d'ail...
15 février 2012

gâteau roulé et sa compotée de framboise

gâteau roulé et sa compotée de framboise
ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 100 g de farine 1 cs de levure confiture (selon vos gôuts) préparation : séparer les blancs et les jaunes d'oeuf, monter les blancs en neige mélanger le sucre et les jaunes, jusqu'à ce que la pâte soit blanchie, ensuite...
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14 février 2012

fleurs au curry et curcuma

fleurs au curry et curcuma
ingrédients : des ravioles de porc en forme de fleurs crême fraiche 1 cc de curcuma 1 cs de curry 1 échalotte 1 tomate 1/2 verre de lait sel, poivre préparation : aprés avoir cuit les ravioles dans un bouillon de volaille, les réserver au chaud dans une...
12 février 2012

potage chinois au poulet

potage chinois au poulet
ingrédients : 1 carotte quelques feuilles de poireau 150 de filet de dinde 2 cubes de bouillon de volaille poivre sauce soja vin de riz huile de sésame et d'arachide 1 gousse d'ail 50 g de vermicelles de riz préparation : émincé le filet de dinde en petites...
12 février 2012

ravioles

ravioles
ingrédients : pou r la pâte : 150 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 1/2 verre d eau 1 cs d'huile pour la farce : 250 g de porc (échine) 1 oignon 1 oeuf 1 tranche de pain de mie sel, poivre épices selon vos envies préparation : pour la pâte : dans un...
11 février 2012

monsieur "bon appétit"

monsieur "bon appétit"
ingrédients : 1 carotte rapée 1 tomate 2 cornichons 1 oignon grelot 1 rondelle de cervelas 1 rondelles de saucisson à l'ail préparation : couper la tomate en demi rondelles, deux rondelles de saucisson (1 de cervelas, 1 de saucisson à l'ail), raper une...
11 février 2012

verrines fromage frais et saumon

verrines fromage frais et saumon
ingrédients : de la faisselle du saumon fumé ciboulette sel, poivre jus de citron tucs salés préparation : dans un bol mélanger de la ciboulette émincée avec de la faisselle, du jus de citron, sel et poivre écraser un tuc salé et placer au fond de la...
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