18 février 2012

poireaux vinaigrette

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ingrédients :

 2 poireaux

sel, poivre

huile, vinaigre

1 échalotte

moutarde

 

préparation : 

laver et couper les poireaux, les faire blanchir

rincer à l'eau glacée, égoutter

préparer une vinaigrette à la moutarde avec une échalotte émincée

servir les poireaux à l'assiette et couvrir de vinaigrette

servir frais

 

 

Posté par lilymum à 12:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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