cassolettes de st jacques et crevettes

ingrédients :

pour 2 personnes

10 noix de st jacques

100 g de crevettes décortiquées

200 g de champignons de paris émincés

10 cl de crême fraiche

30 g de beurre

sel, poivre

curcuma

gruyère rapé

préparation :

prendre la moitié du beurre et faire revenir les noix de st jacques des deux cotés de façon à ce qu'elles soient bien dorées, les réserver au chaud

dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre, faire revenir les crevettes et les champignons émincés, saler, poivrer, ajouter une cuillère à café de curcuma, mélanger, ajouter la crême fraiche et laisser cuire 5 min environ en mélangeant régulièrement

prendre deux cassolettes, y mettre 5 st jacques dans chaque puis couvrir du mélange crevettes et champignons et saupodrez d'un peu de gryère rapé

mettre au four à 200° pendant  10 minutes

servir aussitot